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Descarta SEP sanciones por venta de comida 'chatarra'

15 de febrero de 2010.

La Secretaría de Educación Pública (SEP) dejará que la comida chatarra, panes, galletas y refrescos se sigan vendiendo en las cooperativas escolares.

De acuerdo con el documento de trabajo "Lineamientos" de comida y bebida que servirá para normar la operación de las tienditas establecidas en los planteles públicos y privados de educación básica, la SEP recomienda "disminuir y restringir", "evitar" o "desalentar" la venta de refrescos o bebidas azucaradas.

La dependencia propone convocar a los padres para elaborar a diario una "olla escolar" que provea alimentos calientes a los estudiantes dentro de la escuela; sugerir la cantidad y tipo de bebidas que deben consumir a través de la difusión de una "jarra del bien beber" y de alimentos con un "plato del buen comer". Esto para revertir el grado de obesidad que afecta los niños y que coloca a México en el primer lugar con este problema de salud.

Funcionarios de educación precisaron que en este momento no se puede prohibir la venta de productos "chatarra", refrescos, panes y golosinas en las escuelas, pero se analiza junto a la Secretaría de Salud, los términos legislativos y jurídicos del tema en su conjunto, así como los que involucran los aspectos sanitarios y de impacto a la salud.

Una vez que el documento sea corregido, revisado y autorizado en el pleno del Consejo Nacional de Autoridades Educativas, se enviará al área correspondiente en la Secretaría de Gobernación para su publicación oficial. La propuesta es obligatoria para las escuelas públicas del DF, puesto que directamente de la SEP.

En el documento de la dependencia, no se plantean sanciones a quienes vendan productos chatarra en los planteles escolares, pues señala que eso será responsabilidad de cada comité escolar.

La Secretaría establece que los padres pueden colaborar con las autoridades en el cuidado de la salud de los niños y ayudar a combatir la compra de productos chatarra, refrescos y golosinas que ocasionan la obesidad y sobrepeso de 4 millones de niños, de entre 5 y 11 años.

Pide a los papás "evitar dar dinero a sus hijas e hijos". También hace un llamado a estudiantes, padres de familia, encargados en las tienditas escolares y directivos de los planteles para estar "alerta" ante la existencia de "grasa invisible" que está disponible al consumir galletas, lácteos, dulces y embutidos.

La única prohibición prevista en los Lineamientos es la de los denominados "productos dietéticos". El documento insta a los padres de familia a evitar el ayuno prolongado de sus hijos, y procurar que antes de que asistan a la escuela ingieran algún alimento.



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