Weekly News

Llama Secretaria de Salud a tomar precauciones al consumir alimentos de cuaresma

10 de marzo de 2011.

Chihuahua, Chihuahua.- La secretaria de salud realiza un llamado a la ciudadanía para que tomen medidas de precaución al ingerir productos referentes a la cuaresma.

Informó que en esta temporada crece el riesgo se contraen infecciones o intoxicaciones si algún alimento se encuentra en mal estado, ya que el consumo de productos del mar crecen.

El gerente de Fomento Sanitario Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, informó que durante esta temporada de cuaresma se implementará un operativo de vigilancia y control en los establecimientos de distribución, almacenamiento y preparación de venta de mariscos.

Precauciones para evitar algunas enfermedades: 1.- Cuando prepare los alimentos:

-Evitar el consumo de productos crudos o parcialmente cocidos

-Lavar muy bien los productos antes de prepararlos

-Freír o cocinar los pescados y mariscos, por que así se destruyen las bacterias y parásitos dañinos.

2.- Al momento de comprar tome en cuenta:

-El personal que atiende el establecimiento debe presentar apariencia limpia y mantener los productos en refrigeración o congelados

-De preferencia realizar las compras en locales cerrados, pero si acude a los tianguis, revise que el pescado se mantenga en camas de hielo y que se encuentre cubierto completamente.

-El hielo debe ser elaborado con agua potable, estar limpio, sin rastros de sangre, vísceras, tierra o cualquier materia extraña que pueda contaminarlo.

3.- Cuando adquiera pescado revise que:

-No presente olores desagradables

-Los ojos y la piel sean brillantes, agallas rosa pálido o rojo

-Las escamas no se desprendan con facilidad

-Consérvelo en refrigeración a 4°C.

4.- Si adquiere los productos congelados:

-Evite descongelarlos a temperaturas ambiente, pues al hacerlo permite que se desarrollen las bacterias

-a forma segura de descongelarlos es pasar del congelador al refrigerado o cocinarlo de inmediato



Descarga nuestra nueva App para iOS y Android



Comentarios



Publicidad

Compartir en redes sociales



Juarez independiente


 

Diseño de Aplicaciones Móviles